Voici le vin de Sabbat que prépare mon homme. Il est plus fort et plus épicé que le mien (je le posterai à l’occasion).
Vin de Sabbat, version Artus
Ingrédients :
– 2 bouteilles de vin rouge, tannique (type Bordeaux, Cahors)
– 2 oranges piquées de clous de girofle, coupée en deux
– 30 grammes de gingembre frais
– 10 grammes de cannelle en bâton
– 10 grammes de graines de coriandre
– 10 grammes de cardamome blanche
– 5 grammes d’origan
– un petit piment (pili-pili) fendu
– 10 cuillères à soupe de miel (à adapter en fonction de vos goûts)
– 10 cuillères à soupe de sucre roux (à adapter en fonction de vos goûts)
– 10 cuillères à soupe de cognac
(- un tout petit morceau de racine de mandragore.)
Faites macérer tous les ingrédients dans un grand récipient pendant une nuit (13 heures, pas plus). Filtrez et mettez en bouteille.